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Concluye con éxito el Barceló Bávaro Culinary Week Dominican Flavors
Posted On 27 Nov 2014
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Tag: Ballet Folclórico del Ministerio de Turismo, Barceló Bávaro Beach, Barceló Bávaro Culinary Week Dominican Flavors, Barceló Bávaro Palace Deluxe, bartenders Patricia Toribio, Bávaro-Punta Cana, Carlos Estrella, Carlos Mejía, cooking shows, Edgar Severino, Elyanne Camacho, Emil Vega, Erika Infante, La Chefa, Martin Omar González, Pedro Mota, Rosa María Gómez
Luego de una semana en la que la gastronomía dominicana fue la protagonista, concluyo con éxitos el Barceló Bávaro Culinary Week Dominican Flavors, en los hoteles Barceló Bávaro Beach y Barceló Bávaro Palace Deluxe en Bávaro-Punta Cana.
Barceló Bávaro Culinary Week Dominican Flavors, cumplió una intensa agenda de actividades en torno a la gastronomía criolla, desayunos, almuerzos, cenas, catas de ron y cerveza, degustaciones de cocteles y cooking shows, en la cuales participaron un selecto grupo de destacados chefs locales.
Durante este evento, Rosa María Gómez-La Chefa, Emil Vega y Pedro Mota tuvieron a su cargo cenas de alta cocina dominicana, las cuales tuvieron amplia acogida por parte de los huéspedes que llenaron los cupos disponibles cada noche. Erika Infante, Edgar Severino, Elyanne Camacho y Martin Omar González, realizaron cooking shows, desayunos y almuerzos que destacaron por su originalidad.
Además, los bartenders Patricia Toribio y Carlos Mejía realizaron degustaciones de cocteles basados en productos dominicanos que resultaron muy apreciados por los turistas
La actividad incluyó platos tradicionales de la temporada como el puerco asado en puya y el chivo liniero, preparaciones que estuvieron a cargo del chef Carlos Estrella, toda una autoridad en las tradiciones culinarias dominicanas.
Turistas de distintas nacionalidades pudieron conocer el mejor casabe, cocteles con agua de coco, así como otros productos dominicanos de excelencia como los cigarros hechos a mano. Se contó además con la participación del Ballet Folclórico del Ministerio de Turismo que amenizó la velada con ritmos y bailes dominicanos.
La positiva respuesta que en general tuvo el evento eleva los estándares de la culinaria dominicana y abre espacio para diversificar la oferta gastronómica del país y de hoteles Barceló en particular.
